Гематоген: состав, полезные свойства, показания к применению
Гематоген является одним из наиболее распространенных биологически активных добавок, которые могут помочь восполнить нехватку железа в организме. Многие из нас знакомы с гематогеном еще со времен детства и любят этот сладкий продукт. Однако, несмотря на его привлекательный вкус, гематоген нельзя рассматривать как кондитерское изделие, так как его использование ограничивается несколькими факторами.
Какие компоненты входят в состав этих сладких плиток, насколько они эффективны в профилактике железодефицитной анемии, в чем заключается польза данной добавки, есть ли какой-либо риск для здоровья и, наконец, как правильно следует употреблять гематоген?
Интерес к крови и ее роли в здоровье человека появился еще до XIX века, однако только тогда выдающийся врач Сергей Боткин смог установить связь между составом крови и здоровьем человека. В результате его исследований было доказано, что кровопотеря и снижение уровня железа в крови приводят к значительному ухудшению физического состояния человека. Это открытие стало отправной точкой в поиске средства, способного улучшать кровь и повышать уровень гемоглобина, который переносит кислород к органам.
Первый гематоген, бедный витаминами, но богатый железом, появился в Швейцарии в 1890 году и быстро стал популярным в России. Во время Второй мировой войны гематоген был необходимым компонентом в лечении раненых, которые потеряли много крови. После войны гематоген был переработан и приспособлен к нуждам тех времен. Слабое питание и распространенная детская анемия стали частыми явлениями, из-за чего появился твердый гематоген. Сладкая плитка, которая выглядела больше как конфета, но содержала огромное количество полезных веществ, была очень популярной.
Технология производства и рецептура гематогена постоянно улучшались. В 1999 году был создан еще более эффективный продукт - "Феррогематоген- Фармстандарт", содержащий витамины, улучшающие усвояемость железа и общеукрепляющие вещества. В настоящее время Уфимский витаминный завод, который является частью "Фармстандарта", специализируется на создании новых высокоэффективных витаминных комплексов, однако "Феррогематоген" все еще остается одним из самых популярных продуктов компании.
Большая популярность гематогена привела к появлению множества его аналогов, которые часто имеют только схожий вкус, но не обладают таким же множеством полезных свойств. Однако, производители этих сладостей находят выход из этой ситуации, изменяя название своих продуктов на нечто созвучное, например "Гемаген" или "Гематогешка". Важно отметить, что эти сладкие плитки могут содержать витамины, но они не являются настоящим гематогеном, так как по закону, только сладости, содержащие альбумин, могут быть названы гематогеном.
Состав пастилок гематогена: какие компоненты используют производители
Главным компонентом гематогена является белок альбумин, который получают из высококачественной бычьей крови. Белок содержит большое количество железа и способен компенсировать железодефицит. Готовый к употреблению альбумин представляет собой порошок, который легко растворяется в воде. Однако уже более полувека никто не использует цельную кровь в производстве гематогена, так как это устаревшая технология.
В соответствии с ГОСТом, детский гематоген должен содержать 4-5% черного пищевого альбумина, 30-33% сгущенного молока с добавлением сахара, 18-23% крахмальной патоки, 0,01-0,015% ванилина и примерно 40% сахара.
Несмотря на то, что ГОСТ устанавливает определенный состав продукта, производители могут решить следовать ему или предпочесть использовать другие рецептуры. Поэтому, чтобы избежать недоразумений, покупателям следует внимательно изучать состав продукта. Кроме того, производители гематогена зачастую не являются только фармацевтическими компаниями, но также и кондитерскими фабриками, из-за чего их продукция может быть не содержать альбумина вообще. В некоторых случаях он присутствует в небольшом количестве, менее 2,5%. Также, чтобы улучшить вкус гематогена, производители добавляют орехи, семечки, кокосовую стружку, изюм, сухофрукты, цукаты, шоколад, ароматизаторы и вкусовые добавки, что увеличивает калорийность продукта и может мешать всасыванию железа.
Гематоген – ценный биологически активный добавка (БАД), которая содержит белки и аминокислоты необходимые для поддержания нашего организма в здоровом состоянии. Однако, самая важная особенность гематогена – это его способность восполнять недостаток железа. Дефицит данного элемента является распространенной проблемой по всему миру. Железо – это один из главных компонентов гемоглобина, которое отвечает за транспорт кислорода по всему телу. Недостаток железа может привести к снижению уровня гемоглобина, что может спровоцировать железодефицитную анемию. Болезнь может иметь много симптомов, таких как сухая бледная кожа, ломкие ногти и волосы, сонливость и хроническая усталость, раздражительность, плохая память и концентрация, необычные пищевые пристрастия и восприятие запахов, мышечные и головные боли, сухость во рту, проблемы с глотанием и другие.
Причиной дефицита железа может служить несбалансированная диета, например, у людей, которые употребляют фаст-фуд и полуфабрикаты, а также у детей, которые капризны в еде. Несмотря на то что железо является необходимым элементом для организма, наше тело не всегда может получить необходимое количество этого элемента только через пищу. Поэтому, люди с дефицитом железа могут использовать гематоген для его дополнительного восполнения.
Кроме того, кровопотери, вызванные частыми носовыми кровотечениями, обильными менструациями, кровотечениями во время родоразрешения, геморроя и некоторых заболеваний внутренних органов могут также привести к дефициту железа. Иногда железо может быть поставлено в достаточном количестве, но плохо усваивается из-за некоторых заболеваний, недостатка некоторых витаминов и болезней.
В периоды повышенной потребности в организме, таких как беременность, кормление грудью, после операций, в детском возрасте, необходимо контролировать количество железа в рационе. Чтобы избежать возможности возникновения дефицита железа, рекомендуется употреблять гематоген в качестве профилактики.
Польза гематогена для детей
Согласно экспертам, дети и подростки до 18 лет нуждаются в 5–15 мг железа ежедневно. Чем старше ребенок, тем больше потребность в этом элементе. Недостаток железа может приносить много проблем для детей, такие как вялость, нервозность, плохой сон, снижение успеваемости в школе и задержка физического развития. Это может быть вызвано как ошибками в диете, так и заболеваниями, кровотечениями, железодефицитом и анемией у матери.
Но важно заметить, что гематоген может помочь детям справиться с этими проблемами. Этот продукт может предотвратить железодефицит и связанные с ним проблемы, повысить уровень иммунитета и помочь детям успешно справляться с школьными заданиями.
Польза для мужчин: как гематоген влияет на уровень железа в организме
Согласно рекомендациям медиков, суточная норма железа для мужчин составляет 10 мг. Несмотря на то, что мужчины реже женщин и детей страдают от нехватки железа, этот вопрос остается актуальным для мужской половины населения. Люди, привыкшие рационно питаться, реже испытывают потребность в дополнительном источнике железа в своей диете. Однако, существует категория людей, которая часто употребляет сухие перекусы, фаст-фуд, чипсы и сэндвичи - тут могут быть студенты, молодежь, которая редко готовит дома, карьеристы, которые тратят на подготовку пищи минимум времени. Алкоголь также способствует железодефициту, как правило, мужчины употребляют его чаще, чем женщины.
Избавиться от усталости, головной боли, одышки, поддерживать выносливость поможет сбалансированное питание с учетом необходимой дозы железа в организме. Употребление гематогена, например, поможет восстановить нормальный уровень железа в организме мужчин и оставаться физически активным и здоровым.
Користь гематогена для жінок
Основна потреба в залізі для жінок - 15 мг на день, а під час вагітності та годування грудьми вона може збільшитися до 20 мг та більше. За даними досліджень, саме жінки частіше страждають від нестачі заліза. Приблизно 60% жінок хоча б раз зіткнулися з симптомами дефіциту заліза. Причиною цьому є менструальні крововтрати та обмеження у їжі. Багато жінок дотримуються строгих дієт заради похудіння, але такі дієти часто виключають продукти, багаті залізом - червоне м'ясо, підсолоджувачі, яйця - і в результаті організм не отримує необхідної кількості вітамінів та мінералів.
Користь гематогену для жінок безсумнівна - його вживання дозволяє зміцнити імунітет, побороти зі стомлюванням, роздратованістю та плачем, головними болями та запамороченням. Дефіцит заліза негативно впливає не лише на здоров'я жінки, а й на її зовнішність. Використання гематогену з метою профілактики нестачі заліза повертає шкірі гладкість та здоровий колір, зміцнює нігті та волосся.
Гематоген рекомендують вживати під час вагітності та годування грудьми, що дозволить не тільки уникнути розвитку дефіциту заліза у матері, але і захистить дитину від цієї неприємності.
Вреден ли гематоген?
В предыдущей статье мы рассмотрели многочисленные полезные свойства гематогена, но стоит также обратить внимание на его потенциальный вред.
В первую очередь следует отметить, что гематоген не является обычной конфетой, а относится к категории БАДов, поэтому его употребление необходимо контролировать. Важно всегда проконсультироваться с врачом и соблюдать рекомендуемую дозировку, указанную на упаковке, не превышая ее.
Гематоген обладает вкусным вкусом, однако, нужно помнить, что он является калорийным продуктом. В 100 граммах гематогена содержится от 370 до 500 килокалорий, поэтому при включении его в рацион стоит быть внимательным. Особенно калорийными могут быть виды с добавками, такими как орехи, шоколад и другие.
Как выбрать правильный гематоген: советы для потребителя
Гематоген -- это добавка, которую можно купить не только в аптеке, но и в магазинах. Она не является лекарством и не требует рецепта, но не все производители будут заботиться о пользе продукта. Многие виды этой добавки имеют лишь кондитерские свойства и не обладают никакими полезными свойствами.
Одним из главных отличий хорошего гематогена является высокое содержание альбумина, не менее 3%. Это количество уже может повлиять на уровень железа и состав крови.
При выборе гематогена имейте в виду, что любые посторонние компоненты могут негативно сказаться на всасывании железа и повысить калорийность продукта. Чтобы гематоген был полезным, лучше выбирать без "присадок", но с высоким содержанием альбумина.
Если вы покупаете гематоген в качестве биодобавки, а не в качестве лакомства, нужно выбирать сорта, выпущенные фармацевтическими концернами, а не кондитерскими фабриками. Такой гематоген не будет содержать орехи и цукаты, но будет обогащен витаминами и другими компонентами, улучшающими всасывание железа.
Фото: freepik.com