Волгоградцам рассказали о пользе сухофруктов для здоровья

Сухофрукты богаты полезными веществами. Специалисты рассказали, на что следует обратить внимание при покупке этого продукта.

Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора отмечают, что сухофрукты содержат большое количество витаминов и минеральных элементов. Они имеют длительный срок хранения, помогают укреплять иммунитет и насыщают организм полезными веществами. При этом следует помнить, что во время сушки фрукты и ягоды теряют большую часть витамина C.

При покупке сухофруктов следует обратить внимание на их внешний вид. Плоды должны быть эластичными, цельными, без разрывов, примесей, насекомых и гнилых элементов. Если чернослив, курага, инжир и бананы выглядят немного жирными – значит, в них добавили растительное масло. По словам экспертов, такой продукт употреблять можно.

Выбирая сухофрукты важно помнить, что в процессе приготовления они теряют свой насыщенный цвет и становятся тусклыми. Поэтому не рекомендуется покупать плоды с неестественным ярким цветом. Если вы покупаете сушеные фрукты в упаковке, прочитайте состав на этикетке, чтобы узнать использованные ингредиенты.

Перед употреблением необходимо тщательно промыть продукты. Их можно несколько минут подержать в горячей воде, которая способна впитать в себя вредные химические вещества.