В Волгограде под ЗОЖ маскируются продукты-оборотни

Роспотребнадзор навал 7 таких продуктов.

Топ-7 продуктов, которые умело маскируются под здоровое питание, назвали санврачи в Волгограде. Возглавляют рейтинг творожки и йогурты. Как сообщили «Городским вестям» в управлении Роспотребнадзора по региону, в некоторых кисломолочных продуктах содержание сахара может достигать 15%. В итоге с одним йогуртом можно получить солидную часть дневной нормы сахара и даже этого не заметить.

На 2-м месте в топе – соки и нектары. В них производители порой добавляют для улучшения вкуса много сахара. На 3-й строчке расположились обезжиренные молочные продукты.

- Лишение творога или кефира жира, как ни странно, не увеличивает их пользу, а уменьшает, - пояснили в ведомстве. - Кальций из такого продукта хуже усваивается организмом.

На 4-м месте рейтинга специалисты Роспотребнадзора поместили мюсли. Помимо большого количества сахара в них бывает слишком много жира в виде растительных масел, а вот заявленное количество орехов и сухофруктов далеко не всегда соответствует истине. Санврачи рекомендуют: если вам нравятся мюсли, лучше всего готовить их самостоятельно.

На 5-м месте топа – каши быстрого приготовления. Крупа в них, как пояснили в ведомстве, обычно сильно измельчена и пропарена, что значительно снижает ее питательную ценность. Вместо пользы человек получает в основном «пустые калории».

Протеиновые батончики – на 6-м месте рейтинга.

- Многие производители, к сожалению, занижают калорийность, содержание углеводов и жира в батончиках, а количество белка, наоборот, на деле оказывается не таким высоким, как указано, - заявили в Роспотребнадзоре.

Завершают топ-7 ставшие очень популярными безглютеновые продукты. Однако санврачи напоминают, что глютен не вреден для человека за исключением тех редких случаев, когда имеет место генетически обусловленное заболевание. Данное вещество придает еде тягучесть и эластичность, и при его исключении производитель вынужден добавлять что-то другое – чаще всего крахмал. В результате еда беднеет белком и обогащается быстрыми углеводами.