Управление подводит итоги проверок по вопросам качества горячего питания школьников в 2023-2024 учебном году

Горячее питание во время пребывания детей в школе является одним из важных условий сохранения здоровья и способности к эффективному обучению. Учитывая часы, проведенные ребенком в школе, рациональная организация и полноценное, сбалансированное питание будет способствовать профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков.

Роспотребнадзор уделяет особое внимание вопросам питания детей и подростков в школе, особенно качеству и безопасности.

По поручению Президента РФ, в 2023-2024 учебном году Управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области проводились внеплановые проверки в отношении общеобразовательных организаций и организаций, поставляющих им продукты, операторов питания. Кроме того во время проведения профилактических визитов в школы, рассматривались вопросы питания, проводились консультации.

Проведены проверки всех общеобразовательных организаций, поставщиков пищевых продуктов и организаторов питания. На всех объектах осуществлялся лабораторный контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов.

В рамках проведения проверок проводилась оценка меню на соответствие нормативным требованиям, уделялось внимание вопросам санитарного состояния пищеблоков, наличию медицинского обследования персонала, ведению документации, режиму мытья посуды, срокам годности и температуре хранения продуктов т.д.

Нарушения требований выявлены в 26% школ (в 2022-2023г. – в 15% школ).

По фактам нарушений санитарных норм и правил, в адрес общеобразовательных организаций и операторов питания Управлением направлены 87 предписаний об устранении выявленных нарушений, составлены 247 протоколов об административных правонарушениях, из которых 196 уже рассмотрены, общая сумма наложенных штрафов составила более 1000000 рублей.