Санврачи предостерегли волгоградцев от покупки мороженого с «песком»

Роспотребнадзор поясняет, как правильно выбрать лакомство.

Фото: «Городские вести»

Роспотребнадзор поясняет, как правильно выбрать лакомство.

Волгоградцев предупредили о последствиях выбора некачественного мороженого. Управление Роспотребнадзора по региону подготовило перечень рекомендаций, которые помогут жителям области получить от прохладного лакомства только пользу и удовольствие.

Как сообщили «Городским вестям» в ведомстве, в первую очередь нужно внимательно прочитать этикетку товара. Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться производителем как «растительно-сливочное» или «с растительным жиром». Массовая доля молочного жира влияет на вид десерта. Так, в пломбире должно быть не менее 12% молочного жира, а в сливочном мороженом – от 8 до 11,5%. Самое «диетические» - молочное мороженое с содержанием 7,5% молочного жира. Чем выше процент жирности, чем желтее цвет содержимого вафельного стаканчика.

Не стоит опасаться, если в составе мороженого есть стабилизаторы и загустители. Безопасными являются следующие натуральные добавки: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие.

Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. Если в нем видны цветные вкрапления, это может означать, что на производстве массу плохо перемешали с натуральной добавкой или красителем.

Мороженое должно сохранять свою первоначальную форму. Если оно подвергалось разморозке и повторно замораживалось, это негативно скажется не только на вкусовых качествах продукта, но и на его безопасности.

- Первый признак повторного замораживания – ощущение «песка» во рту, вызванное мелкими кристалликами льда, образующимися при повышении температуры хранения до 12 °C – 13 °С, - пояснили в Роспотребнадзоре. – Именно при этой температуре начинаются процессы микробиологической порчи продукта, что может вызвать расстройство кишечника.

Автор: Алиса Апанасенко

Последние новости

Рост расходов на платные услуги в Волгоградской области в 2024 году

Жители региона значительно увеличили свои траты на услуги в сравнении с прошлым годом.

Волгоград: Временное отключение газоснабжения 6 ноября

Потребителей в Ворошиловском районе просят соблюдать осторожность во время отключения.

Экономические вызовы: как справиться с растущими ценами

Анализ текущей ситуации с инфляцией и её влиянием на население.

Преобразователь частоты

Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией

На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Иркутске, включая прогнозы на ближайшие дни и часы

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *