С начала осени никто из волгоградцев не отравился грибами

Количество случаев отравлений грибами в Волгоградской области с конца августа не изменилось — их по-прежнему зарегистрировано 56, при этом пострадали 77 человек, в том числе 9 детей в возрасте до 14 лет.

Как ранее сообщали «НовостиВолгограда.ру», такие же цифры ведомство представляло по состоянию на 27 августа. Отсутствие новых случаев отравлений грибами связано, в первую очередь, с сухой и довольно жаркой погодой, которая стояла всю первую половину сентября — грибам же для роста нужны дожди прохлада.

Обманчиво съедобные: за лето число отравившихся грибами волгоградцев выросло в 6 раз

Однако уже в ближайшие недели ситуация может измениться, поэтому в Роспотребнадзоре напомнили о правилах сбора, приготовления и консервирования грибов. Это хорошо изветные рекомендации - отличать ядовитые от съедобных, избегать их сбора вблизи дорог, автомагистралей, промышленных предприятий, заводов.

Необходимо также правильно хранить и обрабатывать грибы- например, не использовать полиэтиленовые пакеты, не мариновать грибы в алюминиевой или оцинкованной посуде и соблюдать прочие меры предосторожности.

Кроме того, эксперты не советуют кормить грибами детей и подростков младше 14 лет — до этого возраста в человеческом организме слишком мало ферментов, помогающих как следует переварить такую пищу.

0773 Светлана АлекбароваФото: pxhere.com

Источник

Предложить новость