Ожирение – глобальная проблема современного общества

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила ожирение глобальной эпидемией, охватившей миллионы людей по всему миру. Проблема ожирения становится все более актуальной и начинает представлять угрозу для жизни людей независимо от зоны проживания, возраста и пола.

Ожирение – комплексное хроническое заболевание, при котором избыточное накопление жировых тканей может отрицательно влиять на состояние здоровья. Ожирение может повышать риск сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, иметь негативные последствия для состояния опорно-двигательного аппарата и репродуктивной функции, а также повышает риск развития некоторых видов рака. Ожирение влияет на качество жизни, в частности на сон и подвижность.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), в 2022 году ожирением страдал каждый восьмой человек в мире. Избыточную массу тела имели 2,5 миллиарда взрослых людей в возрасте 18 лет и старше; из них 890 миллионов человек страдали ожирением. Избыточную массу тела имели более 390 миллионов детей и подростков в возрасте от 5 до 19 лет; из них 160 миллионов страдали ожирением.

По данным Министерства здравоохранения РФ, в России более 2,4 млн. человек страдают ожирением, из них почти 433,4 тыс. выявлено в 2023 году. Показатель заболеваемости ожирением составил 295,9 случаев на 100 тыс. населения.

В Волгоградской области в 2023 году в области было зарегистрирован 9266 случаев впервые выявленных заболеваний ожирением, что составило 375 случаев на 100 тыс. населения. Следует отметить, что 2696 случаев было зарегистрировано в группе детского населения (719 случаев на 100 тыс. детского населения) и 1542 случая — у подростков (2081 случай на 100 тыс. подросткового населения). 5028 случаев ожирения было выявлено в возрастной группе старше 18 лет (248,8 случаев на 100 тыс. взрослого населения).

Несмотря на то, что в течение последних 15 лет наблюдаются положительные изменения в структуре питания населения Российской Федерации, новейшие научные данные свидетельствуют, что у большей части россиян рацион не сбалансирован, а потребление ряда витаминов и минеральных веществ недостаточно. Нарушения питания характеризуются избыточной калорийностью, высоким потреблением животных жиров, соли, добавленных сахаров при недостатке овощей и фруктов, молока и молочных продуктов. Отсюда высокая распространенность заболеваний, связанных с избыточным или несбалансированным питанием.

Необходимым элементом исправления сложившейся ситуации является распространение научно обоснованной и актуальной информации о принципах здорового питания. Сегодня эта работа проходит благодаря реализации федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» («Укрепление общественного здоровья»), входящего в состав национального проекта «Демография».

Для оценки массы тела возможно провести определение индекса массы тела (ИМТ) (для лиц в возрасте 18-65 лет).

Для расчета ИМТ необходимо измерить рост (в метрах, например -1,64 м) и вес (в килограммах - 80 кг) и подставить полученные значения в формулу:

ИМТ: (вес, кг)/ (рост, м)2

Результаты расчетов ИМТ интерпретируются следующим образом:

ИМТ в пределах 18,5-24,9 соответствует нормальной массе тела. При таких показателях ИМТ наблюдается наименьшая заболеваемость и смертность;

ИМТ в пределах 25,0-29,9 указывает на избыточную массу тела или предожирение;

ИМТ более 30 свидетельствует об ожирении и о прямой угрозе здоровью. В этом случае необходимо обратиться к врачу для обследования и составления индивидуальной программы лечения

Налаживание правильного питания занимает определяющее место в лечении ожирения. Только постепенное, длительное изменение характера питания, сложившихся пищевых привычек, а не временное ограничение употребления определенных продуктов может привести к успешному снижению веса.

Для снижения массы тела необходимо потреблять калорий меньше, чем до сих пор использовал организм.

Очень важно ограничить потребление жиров. Жир является наиболее калорийным компонентом пищи, который способствует перееданию, поскольку придает пище приятный вкус и вызывает слабое чувство насыщения. При чрезмерном употреблении жирной пищи организм перегружается калориями.

Нужно исключить или свести до минимума употребление продуктов с высоким содержанием жира (майонез, сливки, орехи, семечки, колбасные изделия, торты, пирожные, чипсы и др.) и использовать нежирные продукты (постные сорта мяса и рыбы, обезжиренные молочные продукты).

Основой питания должны быть трудноусваиваемые углеводы - хлеб грубого помола, крупы, макаронные изделия, овощи, бобовые, фрукты.

Не рекомендуются продукты, содержащие легкоусваиваемые углеводы и продукты с высокой калорийностью: сахар, варенье, фаст-фуд, выпечка, сладкие напитки, алкоголь и др.

Из продуктов, богатых белками, предпочтительны нежирные сорта мяса, рыбы и сыра, белое мясо птицы, нежирные молочные продукты, бобовые, грибы.

Чтобы в полной мере реализовать свой потенциал по избавлению от лишних килограммов, для увеличения расхода энергии необходимо расширить свою физическую активность.

Источник: частично использована информация с сайта ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора, https://04.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-center/healthy-lifestyle/4481-19032015.html?ysclid=m6ur5qfgqe663678103