Квашеная капуста спасет волгоградцев от вирусов и рака
Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести» Этот продукт восстанавливает микробиом человека.
Этот продукт восстанавливает микробиом человека.
Ферментированные продукты помогут волгоградцам укрепить иммунитет и противостоять опасным заболеваниям. Один из таких продуктов – квашеная капуста. Как сообщили «Городским вестям» в управлении Роспотребнадзора по региону, из-за неправильного питания происходит нарушение здоровой микрофлоры. Как следствие, снижается иммунитет, нарушается функция пищеварения, провоцируется развитие многочисленных хронических заболеваний – от сердечно-сосудистых до онкологических.
Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова отметила, что недавно появился новый термин – «микробиота западного человека». Имеется в виду внутреннее состояние организма, сформированное под влиянием избытка обработанной пищи, дефицита клетчатки, а также неконтролируемого употребления антибиотиков.
- Другая важнейшая функция микрофлоры – формирование иммунитета. Согласно новым исследованиям, для поддержания здорового микробиома нужно регулярно употреблять ферментированные продукты, - говорит специалист. - Они помогут укрепить иммунитет, а также служат средством профилактики сахарного диабета второго типа, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Квашение капусты должно проходить естественным путем, без добавления столового уксуса. При его наличии процесс ферментации прекращается. Эксперт назвала несколько полезных свойств квашеной капусты. Это обилие клетчатки, необходимое для размножения полезных бактерий; низкая калорийность; большие запасы витамина С, а также микроэлементов калия и марганца.
Автор: Алиса АпанасенкоПоследние новости
Московское похолодание может устремиться на Волгоградскую область
Фото: Данил Савченко / "Городские вести" В Волгоградской области похолодание произойдет ночью 7 апреля.
Свыше 74 тысяч волгоградцев проверили репродуктивное здоровье
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести" Дополнительная углубленная диспансеризация жителей от 18 до 45 лет стартовала в апреле 2024 года.
Десятки тысяч волгоградцев побежали бесплатно проверять репродуктивное здоровье
В Волгограде пользуется популярностью углубленная диспансеризация Можно пройти ряд важных обследований перед зачатием ребенка.

Заместитель прокурора Волгоградской области Грищенков А.С. 11 апреля проведет личный прием граждан в Камышинском районе
Заместитель прокурора Волгоградской области Александр Сергеевич Грищенков 11 апреля с 12:00 до 13:00 проведет личный выездной прием граждан в Камышинской городской прокуратуре Волгоградской области по адресу: г. Камышин,