Картофельная диета может стать частью здорового питания

Ученые доказали, что употребление картофеля не влияет на увеличение веса, как принято считать.

Ученые доказали, что употребление картофеля не влияет на увеличение веса, как принято считать. Кроме того, он полезен для здоровья.

Картошка приобрела репутацию источника избыточного веса и повышенного риска развития диабета 2-го типа. Однако новое биомедицинское исследование центра Пеннингтона показало, что богатый питательными веществами картофель совсем не вредит здоровью. Результаты опубликованы в журнале Journal of Medicine Food, сообщает издание MedicalExpress.

По словам одного из авторов научной работы Кандида Ребелло, они сравнили картофельную диету с бобовой диетой и обнаружили, что оба рациона оказались одинаково полезны для здоровья. 

Для участников эксперимента с избыточным весом и диабетом 2-го типа эксперты приготовили картофель таким образом, чтобы максимально увеличить содержание в нем клетчатки. 

Для этого клубни отваривали в кожуре, а затем охлаждали от 12 часов до суток. Затем картофель включали в рацион испытуемых на обед и ужин. Помимо этого, их кормили овощами, фруктами, мясом и рыбой. 

В ходе исследования ученые обнаружили, что употребление картошки не только не навредило здоровью, но и помогло некоторым респондентам похудеть. Исследователи пришли к выводу, что диета с картофелем может стать частью здорового питания.

Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста.

Наталья Иванова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага / архив. Хештеги:  здоровье питание Читайте Волгоградская правда.ру в:

Поделиться в соцсетях

Последние новости

Волгоградские аграрии принимают участие во Всероссийском дне поля

ФОТО: администрация Волгоградской области Сегодня, 21 июня, делегация во главе с замгубернатора региона Василием Ивановым посетила ряд мероприятий крупнейшего аграрного события страны — Всероссийский день поля в эти д

В Волгоградской области вырос спрос на рабочих и продавцов, которым предлагают 50000 рублей

Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести" Специалисты онлайн-рекрутинга hh.ru выяснили, какие специалисты больше всего нужны малому бизнесу в Волгоградской области.

Для осужденных ЛИУ-15 прошли занятия, посвященные Международному дню борьбы со злоупотреблением наркотическими средствами и их незаконным оборотом

Сотрудники психологической лаборатории лечебного исправительного учреждения №15 в рамках Международного дня борьбы со злоупотреблением наркотическими средствами и их незаконным оборотом провели индивидуальные и групповые

Card image

Сравнение гофрокартона с другими материалами упаковки по целому ряду параметров

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *