Картофельная диета может стать частью здорового питания
Ученые доказали, что употребление картофеля не влияет на увеличение веса, как принято считать.
Картошка приобрела репутацию источника избыточного веса и повышенного риска развития диабета 2-го типа. Однако новое биомедицинское исследование центра Пеннингтона показало, что богатый питательными веществами картофель совсем не вредит здоровью. Результаты опубликованы в журнале Journal of Medicine Food, сообщает издание MedicalExpress.
По словам одного из авторов научной работы Кандида Ребелло, они сравнили картофельную диету с бобовой диетой и обнаружили, что оба рациона оказались одинаково полезны для здоровья.
Для участников эксперимента с избыточным весом и диабетом 2-го типа эксперты приготовили картофель таким образом, чтобы максимально увеличить содержание в нем клетчатки.
Для этого клубни отваривали в кожуре, а затем охлаждали от 12 часов до суток. Затем картофель включали в рацион испытуемых на обед и ужин. Помимо этого, их кормили овощами, фруктами, мясом и рыбой.
В ходе исследования ученые обнаружили, что употребление картошки не только не навредило здоровью, но и помогло некоторым респондентам похудеть. Исследователи пришли к выводу, что диета с картофелем может стать частью здорового питания.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста.
Наталья Иванова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага / архив. Хештеги: здоровье питание Читайте Волгоградская правда.ру в:Поделиться в соцсетях
Последние новости
Председатель Контрольно-счетной палаты Волгограда принял участие в совместном заседании комитетов Волгоградской городской Думы
Председатель КСП Волгограда Александр Мордвинцев на совместном заседании шести комитетов Волгоградской городской Думы рассказал о результатах экспертизы проекта решения Волгоградской городской Думы «Об утверждении в
В Краснооктябрьском районном суде города Волгограда принял присягу новый мировой судья
28.11.2023 года в Краснооктябрьском районном суде г. Волгограда в торжественной обстановке состоялось принятие присяги назначенной Постановлением Волгоградской Областной Думы № 55/3916 от 16.11.
Участие бизнеса в благоустройстве территорий – одна из тем совместного заседания общественных советов партпроектов
Сегодня в Волгограде состоялось совместное заседание общественных советов федеральных партийных проектов «Единой России» «Городская среда» и «Предпринимательство».
Промокоды и личные финансы
Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить