Правильное питание при гастрите: советы эксперта

Проблемы с желудочно-кишечным трактом, в том числе гастрит, встречаются у многих жителей Волгограда, и правильное питание может сыграть важную роль в облегчении симптомов.

Рустем Садыков, кандидат медицинских наук, врач-диетолог и гастроэнтеролог, клинический фармаколог, рассказал, какие продукты помогут защитить слизистую желудка и облегчить первые симптомы гастрита.

Обволакивающие продукты, попадая в желудок, образуют защитную пленку на его слизистой оболочке, которая снижает раздражение от кислоты и защищает от агрессивного воздействия пищи. Эти продукты также способствуют заживлению мелких повреждений слизистой и создают благоприятные условия для восстановления.

Овсянка, приготовленная на воде или молоке низкой жирности, является одним из самых известных обволакивающих продуктов. Она содержит клетчатку, которая набухает в желудке, формируя мягкую массу, которая защищает слизистую и помогает нормализовать перистальтику кишечника.

Рисовая каша, сваренная на воде, особенно в виде каши-размазни, является отличным обволакивающим средством. Рис обладает щадящим действием для воспаленного желудка, так как содержит меньше грубой клетчатки. Он также хорошо помогает восстановиться после отравлений, так как не раздражает воспаленную слизистую. Важно начинать с небольших порций после прекращения рвоты и диареи и постепенно увеличивать дозу.

Кисели, особенно льняной, изготавливаемые на основе семян льна, обладают отличными обволакивающими свойствами. Семена льна содержат слизистые вещества, которые создают густую массу в желудке, защищая его. Кисели из ягод, таких как черника, клюква или яблоки, также полезны, но следует избегать киселей из слишком кислых ягод, которые могут раздражать слизистую.

Картофельное пюре, приготовленное без масла и специй, также оказывает мягкое обволакивающее воздействие. Пюре из сладкого картофеля полезно благодаря своему мягкому вкусу и составу. Все овощи, используемые для пюре, должны быть хорошо разварены, чтобы минимизировать механическое раздражение желудка.

Важно помнить, что обволакивающие продукты являются лишь вспомогательными средствами, которые могут облегчить симптомы гастрита. При появлении болей или других неприятных ощущений в желудке необходимо обратиться к врачу для правильной диагностики и лечения.