Эксперты выяснили секрет притягательного вкуса шоколада
19.01.2023

Эксперты выяснили секрет притягательного вкуса шоколада

В статье научного журнала Phys.org появилась статья, в которой раскрываются причины притягательного вкуса шоколада.

Ученые узнали, из-за чего шоколад настолько популярен у людей.

Алина Подрезова

В статье научного журнала Phys.org появилась статья, в которой раскрываются причины притягательного вкуса шоколада.

Так, эксперты провели исследование, чтобы узнать, как шоколад взаимодействует со вкусовыми рецепторами. Для этого они задействовали похожую на язык трехмерную поверхность.

Оказалось, что секрет вкуса заключается в жире, который входит в состав шоколада. Соприкасаясь с языком, он образует приятное ощущение от употребления продукта. Жировая пленка обволакивает язык, создавая эффект «таяния во рту».

Именно поэтому этот продукт является притягательно вкусным и популярным среди людей.

Последние новости

В Волгоградской области продают самое высокое колесо обозрения и парк в придачу

Фото: Александр Куликов Семейно-развлекательный парк «Волжский» в городе-спутнике Волгограда выставлен на продажу.

Владимиру Александровичу Шевякову – 90 лет!

Сегодня нашему земляку, уважаемому дубовчанину, ветерану труда Владимиру Александровичу Шевякову исполняется 90 лет!

Вниманию юридических лиц и индивидуальных предпринимателей!

В соответствии с ч. 1 ст. 22 Федерального закона от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» физические и юридические лица, государственные и муниципальные органы, осуществляющие обработку персональных данных,

Card image

Как обнаружить и предотвратить утечку газа

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *