Роспотребнадзор рассказал волгоградцам о правильном картофеле

Специалисты регионального Роспотребнадзора рассказали волгоградцам, какой картофель лучше выбрать для еды.

Зеленый цвет корнеплода сигнализирует о наличии ядовитого соланина

Специалисты регионального Роспотребнадзора рассказали волгоградцам, какой картофель лучше выбрать для еды. Корнеплод не случайно различается по цвету. Желтый картофель полезен для зрения, красно-фиолетовый приостанавливает процессы старения. А вот зеленый сигнализирует о наличии ядовитого соланина. Употреблять его в пищу нельзя. Также лучше выбирать картофель средних размеров, в нем больше полезных веществ и витаминов. Для жарки следует купить корнеплод с низким содержанием крахмала, то есть белый, а для варки, наоборот, с высоким. Отметим, средний срок хранения картофеля - один год, но специалисты рекомендуют съедать его не позже четырех месяцев после выкапывания. Также Роспотребнадзор уверяет, что волноваться о наличии пестицидов в картофеле не стоит. При правильном использовании они не наносят вред организму.

Анжела Умбетова. Телеканал «Волгоград1».

Источник

Предложить новость