Ученые: «Сырые овощи могут навредить кишечнику»
Исследователи из Калифорнии выяснили, что овощи, которые не прошли термическую обработку, могут представлять угрозу для пищеварительной системы.
Сотрудники Калифорнийского университета Сан-Франциско пришли к выводу, что сырые овощи уничтожают полезные кишечные бактерии, ответственные за пищеварение.
Специалисты провели эксперимент на мышах, а затем на людях. Испытуемых грызунов разделили на четыре группы. Участников каждой группы кормили сырым мясом, сырым сладким картофелем соответственно, а две других – теми же продуктами, но приготовленными. Ученые заметили, что микробиом тех мышей, что ели мясо в том или ином виде, не различается, пишет passion.ru. А вот у грызунов, которых кормили овощами –сырыми и приготовленными – различия очевидны. Исследования на людях показали те же результаты.
Ученые объясняют это тем, что сырые овощи уничтожают полезные бактерии, которые поддерживают кишечник здоровым.
Юлия Рычкова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.нет
Новости СМИ2Последние новости
Губернатор Волгоградской области продлевает полномочия Анны Писемской
Это решение стало важным шагом для дальнейшего развития региона.
Цены на бензин в Волгограде продолжают расти
Автомобилисты вновь сталкиваются с повышением цен на топливо.
Областной бюджет Волгоградской области на три года принят окончательно
Депутаты утвердили закон, который обеспечит финансирование ключевых социальных программ.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований