Ученые рассказали, какие продукты нельзя мыть ни в коем случае

Исследователи рассказали о трех продуктах питания, мытье которых может быть бесполезным, а иногда и опасным.

Так, специалисты не рекомендуют мыть куриное мясо. Дело в том, что патогенные бактерии, содержащиеся в курятине, не погибают под проточной водой и попадают на чистую посуду и другие продукты. Убить эти бактерии может лишь долгая термическая обработка.

Не стоит также мыть куриные яйца, так как они уже покрыты пористой оболочкой и кутикулой, которая защищает их от попандания внутрь микробов. Вода может уничтожить эту защитную мембрану, рассказали в Роскачестве.

Что касается грибов, которые продаются в супермаркетах, герметично упакованными, то на производстве их очищают от грязи и тщательно промывают. Водопроводная вода лишает грибы вкуса и аромата.

Юлия Рычкова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.

нет

Новости СМИ2

Источник

Предложить новость