Названы 5 фактов о вкусе, которые могут удивить

Каждый человек чувствует вкус еды по-разному. Врачи обозначили несколько фактов о вкусе.

Информация мешает почувствовать настоящий вкус блюда. Так, человек привык заранее знать, что ждет его. Например, во время одного эксперимента людям дали попробовать пять разных вин стоимостью от 3 до 55 евро за бутылку. На самом деле вина было всего два. Участники эксперимента, пробуя «дорогое» вино, отмечали его изысканный вкус.

Немецкая авиакомпания заявила, что томатный сок пьют чаще всего в небе. Дело в том, что из-за низкой влажности и специфического звука в самолете томатный сок вкуснее, чем на земле, пишет «Медик Форум».

Из-за тревожности или депрессии вкус может притупляться.

Некоторые ученые уверены, что существуют шестой и седьмой вкус. Так, они считают, что у человека есть жгучий (пикантный) и холодящий вкусы, которые могут убедить мозг в ложных температурах.

Между тем у каждого человека есть свои вкусовые рецепторы. Также существуют и термальные дегустаторы, которые могут определять холодную еду как кислую, а горячую – как сладкую.

Оксана Волкова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский / архив.

нет

Новости СМИ2

Источник

Предложить новость