На конкурс пряничных домиков представили более 100 сладких работ

Воображение гостей благотворительной акции поразили сказочные избушки, дворцы, теремки из теста и глазури.

Воображение гостей благотворительной акции поразили сказочные избушки, дворцы, теремки из теста и глазури. Сладкие домики отправят в качестве новогоднего подарка в детские дома, больницы и многодетные семьи.

Добрый пряник

Организатором «пряничной» акции ежегодно выступает колледж ресторанного сервиса и торговли. Конкурc, приуроченный к новогодним и рождественским праздникам, стал уже доброй традицией.

– Его идея возникла, когда в Волгограде проходили предрождественские ярмарки, организованные совместно с Германией, в силу геополитической ситуации они прекратились, но мы эту традицию подхватили, – поясняет директор колледжа Сергей Самофалов. – Наша акция имеет несколько целей: это профессиональный конкурс, где наши студенты могут показать свой потенциал и заявить о себе, а также это благотворительное мероприятие. Все домики в качестве подарков к Новому году и Рождеству мы отправим в детские дома, приюты, многодетные семьи.

Гости пряничного праздника сегодня могли купить понравившийся экземпляр, вырученные деньги направят на покупку игр, книг для детских больниц.

В 2019 году конкурс закрепился как международный, в нем приняли участие кондитеры из Узбекистана и Таджикистана. Соревнование проходит в два этапа: вчера из 118 претендентов отобрали 101, а сегодня компетентное жюри определит трех финалистов.

– В состав жюри вошли работники индустрии питания, сферы гостеприимства и искусства, – говорит Наталья Николаева, организатор конкурса. – Оценивать будут авторские пряничные домики, приготовленные с учетом различных рецептурных традиций и культуры оформления. Особое внимание уделяется эстетическому виду, творческому подходу к оформлению, ингредиентам пряничного теста. Победители могут рассчитывать на будущее трудоустройство, так что это хорошая возможность заявить о себе.

Воображение волгоградцев поразили не только формы и размеры пряничных домиков, но и их декор. Тут и засыпанные снегом избушки, и увитые плющем сказочные башни, и эксклюзивные кукольные домики. Детвора с удовольствием рассматривала все эти шедевры, а взрослые безостановочно фотографировали и выкладывали в соцсети.

Красота из теста и мастики

Свой пряничный домик на конкурс представили и три друга-второкурсника Андрей Савостьянов, Кирилл Итегенов и Матвей Винтенков. После окончания колледжа они получат специальность повар-кондитер и планируют открыть свое небольшое дело, а конкурс – хорошая возможность попробовать свои силы и продемонстрировать мастерство.

–  Мы потратили семь дней на изготовление Башни Рапунцель, а также 5 килограммов муки, 3 кило сахарной пудры, 20 яиц, – рассказывают ребята. – Здесь много деталей, которые делали по отдельности, а потом соединяли, в итоге получилась метровая башня, декорированная мастикой, из нее сделали косу сказочной героини, цветы и лошадь. Вообще, впервые занимались этим, приходилось экспериментировать, было трудно, но не отказались от своей задумки, хотели, чтобы наш домик был необычный.

И ребятам это удалось. С их шедевром фотографировались гости торгового центра и компетентное жюри тоже обратило на него внимание. Помимо самого конкурса на площадке развернулась концертная шоу-программа и мастер-классы.

– Для малышей мы проводим мастер-класс, где они расписывают имбирные пряники, заготовки которых заранее испекли наши студенты. А потом дома вместе с родителями ребята смогут сами приготовить оригинальное угощение для праздничного стола, – говорит Полина Жос. – Я  показываю им, как правильно это делается, и тоже участвую в конкурсе пряничных домиков. Свой я делала три дня. Надеюсь, что мое творение оценят – это будет признание профессиональных способностей, и я получу моральное удовлетворение. 

Людмила Бреусова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский.

нет

Новости СМИ2

Последние новости

Еще один кандидат в губернаторы Волгоградской области собрал подписи

Алексей Кононенко принес документы в избирком для регистрации на выборах Кандидат в губернаторы от ЛДПР принес документы в избирком.

Четверо кандидатов собрали подписи для регистрации на выборах губернатора Волгоградской области

Уже четверо кандидатов на пост губернатора Волгоградской области подали документы для регистрации в облизбирком.

Аксаков: Цифровой рубль станет реальностью осенью 2025 года

В РФ продолжают работать над внедрением цифрового рубля. Реальностью для россиян новая валюта станет уже осенью следующего года.

Card image

Как выбрать одноразовые станки для покупки?

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *