Как волгоградцам отличить качественный мед от подделки

Прежде всего, у некачественного меда беловатый оттенок и отсутствует цветочный аромат. На вкус он сладкий, но не терпкий. В нем отсутствуют витамины, ферменты и все вещества, которые должны попадать в мед вместе с нектаром и пыльцой. Лечебным эффектом такой продукт не обладает.

Такое может произойти из-за того, что пчеловод кормил своих пчел сахарным сиропом.

Нужно помнить, что настоящий мед – вязкий и тягучий, в то время как суррогат – жидкий. При нагревании настоящий мед карамелизируется и не дает пены, поддельный же мед начинает пузыриться.

Существует такой стереотип, что хороший мед не твердеет. На самом деле, чем больше в меде полезных веществ, тем быстрее он твердеет.

Самый лучший мед  – в запечатанных сотах. Если они не запечатаны, значит, что мед еще не дозрел и не обрел всех целебных свойств.

При покупке меда в магазине всегда обращайте внимание на этикетку. Если на ней будет указано, какие в продукте содержатся добавки — приобретать этот продукт не стоит. В настоящем меде никаких добавок быть не должно.

Качество меда можно легко проверить с помощью хлеба. Настоящий мед ни при каких условиях не впитывается в хлеб.

Еще один простой способ проверки качества меда – при помощи воды. Налейте в стакан воды из-под крана и положите в него ложку меда. Растворится только настоящий продукт – после него останется помутневший раствор с цветочным ароматом. Подделка будет растворяться очень долго, в воде останутся хлопья, а на дне – осадок.

нет