Диетолог предупредила о вредных ингредиентах в веганском мясе

Растительное мясо, которым заменяют продукты животного происхождения, принято считать полезным для здоровья.

Растительное мясо, которым заменяют продукты животного происхождения, принято считать полезным для здоровья. Однако врач-диетолог Римма Мойсенко заявила, что это ошибочное мнение.

По словам специалиста, веганские мясные продукты содержат множество искусственных добавок, что перевешивает его полезные свойства. В составе растительного мяса присутствуют усилители вкуса, большое количество крахмала, глютена, много красителей, которые не полезны для человека. Как минимум – это аллергены, как максимум – токсические вещества, в том числе содержащие тяжелые металлы, пояснила диетолог.

– В итоге человек, который стремится к правильному, натуральному питанию, получает некую бомбу в составе пищи. Здоровья это точно не прибавит, – добавила врач в беседе с радио Sputnik.

Некоторые производители могут добавлять в растительное мясо пальмовое масло, при переработке которого используется канцерогенное вещество глицидол, отметила диетолог. Оно крайне опасно и в течение нескольких лет может способствовать развитию генетически обусловленных болезней.

Растительное мясо лучше употреблять редко, как деликатес, а не на регулярной основе, заключила врач-диетолог. Специалист посоветовала обогащать рацион растительным белком за счет бобовых продуктов.

Отметим, материал носит исключительно информационный характер и не заменяет консультации специалиста.

Инна Бабайкина. Фото: pixabay.com Читайте Волгоградская правда.ру в:

Поделиться в соцсетях

Источник

Предложить новость