Чем для волгоградцев могут быть опасны закрутки и вяленая рыба
Ботулизм – пищевое отравление, которое происходит из-за большого количества токсинов в продуктах.
Дело в том, что в герметически закрытых банках создаются условия анаэробиоза, в которых благоприятно развивается возбудитель.
– Нужно помнить, что в домашних условиях споры ботулизма уничтожить практически невозможно, даже если кипятить продукт в течение пяти часов, – напоминают в ведомстве.
Чтобы не заболевать, нужно соблюдать определенные правила, сообщает «Вечерний Волгоград.ру». Не нужно консервировать рыбу, грибы, мясо и зелень в домашних условиях. Во время консервации некислых овощей, например, огурцов, баклажанов, зеленого горошка, стоит добавить уксус или лимонную кислоту.
В качестве заготовок можно использовать только свежие, без каких‑либо признаков порчи овощи и фрукты. Их нужно тщательно вымыть.
Выловленную рыбу следует как можно быстрее выпотрошить, промыть под проточной водой и хранить в холоде. Необходимо строго соблюдать правила тепловой обработки. Хранить готовые консервы следует в условиях холода.
Ни в коем случае нельзя покупать вяленую, копченую рыбу, а также консервы домашнего приготовления с рук, без какой‑либо информации на упаковке.
При появлении симптомов отравления, нужно срочно обратиться к врачу.
Читайте также:
Названы самые полезные для мозга продукты
Чем для волгоградцев могут быть опасны закрутки и вяленая рыба
Оксана Волкова, Ирина Марченко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.нет
Новости СМИ2Последние новости
Крестный ход в Урюпинске в честь Казанской иконы Божией Матери
Урюпинцы отметили День народного единства молитвой и шествием.
Освящение спортивного комплекса в Волгограде
Митрополит Феодор провел церемонию освящения новой арены.
Штормовой ветер обрушился на Волгоград
Город страдает от ураганных разрушений и сильных порывов.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку