Блюдо для волгоградской жары: как приготовить самую вкусную окрошку
Окрошка – самое летнее блюдо. Оно и охладит, и утолит голод. Сделать окрошку можно не только вкусной, но и полезной, если колбасу заменить мясом, а заправить суп домашним квасом или кефиром.
Предлагаем попробовать приготовить окрошку двумя способами − на кефире или на домашнем квасе.
Для первого варианта берем 200 мл кефира, 100 г картофеля, пару огурцов, два яйца, немного зеленого лука и соль.
Картофель и яйца нужно сварить и измельчить до нужного вам размера. Огурец порежьте тонкой соломкой. Перемешайте продукты, посолите и залейте кефиром. Готово!
Кстати, для окрошки лучше использовать нежирный кефир, примерно 1%.
Для того чтобы приготовить мясную окрошку на домашнем кефире, возьмем 1 литр кваса, отварное куриное филе, 200 г цветной капусты, немного редиски, отварной картофель, два яйца, зелень, соль, пару столовых ложек нежирной сметаны.
Картофель, яйца, редис, филе и цветную капусту, предварительно отваренную, измельчаем и перемешиваем. Посолите по вкусу и залейте квасом.
Чтобы приготовить домашний квас, необходимо подсушить хлеб на противне в течение 20 минут. Пока сушится хлеб, советует «Крестьянская жизнь», нужно вскипятить воду с сахаром. Отлейте немного воды в стакан и добавьте туда дрожжи. В кастрюлю со сладкой водой положите хлеб и залейте жидкостью с дрожжами. Хлеб должен бродить в течение 10−12 часов. После этого квас нужно процедить через марлю и разлить по бутылкам. Теперь напиток будет дозревать в холодильнике около 16 часов.
Юлия Рычкова. Фото: pixabay.com.Последние новости
В Волгоградской области по иску прокуратуры заблокирована страница магазина в маркетплейсе, на которой предлагалось анонимное приобретение сим-карт
Прокуратурой Дубовского района Волгоградской области в ходе мониторинга сети Интернет выявлена страница магазина на площадке маркетплейса,
Волгоградский психолог разграничила виды послеродовой депрессии
Фото: облздрав. Рождение ребенка – радостное событие, но часто омрачается послеродовой депрессией, затрагивающей как матерей, так и отцов.
Волгоградский психолог советует внимательно отнестись к послеродовой депрессии
Самый радостный и удивительный момент в жизни – это рождение ребенка. Нередко это важное событие омрачает послеродовая депрессия, которая бывает, как у мамы, так и у папы.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований