Волгоградский общепит посоревнуется в мастерстве печь блины

1 марта в парке «Царицынский» пройдут проводы зимы «Широкая Масленица»: волгоградские заведения общественного питания будут соревноваться в приготовлении традиционного масленичного угощения.

В полдень кулинары встретятся на одной площадке, где волгоградцев ждут яркое кулинарное шоу с презентацией блюд и дегустация. В течение получаса участники конкурса будут печь блины разных видов — классические, дрожжевые, на воде, на кефире, с различной начинкой, с припеком, и даже блинчатые пироги. При этом они должны красочно презентовать угощения: подготовить описание и используемых ингредиентов. Члены жюри будут учитывать не только вкус и качество блюда, но и его оформление и презентацию.

Напомним, конкурс «Царицынские блины» проходит уже второй раз: в 2019 году участники представили блинные пироги со свежей клубникой, куклы из блинов, блинные «роллы» и другие блюда – мероприятие стало популярно у волгоградцев, поэтому конкурс сделали ежегодным. В этот раз организаторы испекут и раздадут гостям более трех тысяч разнообразных блинов, ватрушек, пряников и других традиционных масленичных угощений.

Кроме конкурса, гости «Широкой Масленицы» смогут посетить три десятка интерактивных площадок, стилизованных под древнерусский городок. Здесь также пройдет большая шоу-программа с масленичными театрализованными интермедиями, а кульминацией праздника станет сожжение пятнадцатиметрового чучела Масленицы.