05.03.2024

Волгоградская фабрика питания оптимизирует хлебобулочное производство

Фото: комитет экономической политики и развития Волгоградской области. Сотрудники компании «Виво Маркет» прошли практическое обучение инструментам бережливого производства.

Фото: комитет экономической политики и развития Волгоградской области.

Сотрудники компании «Виво Маркет» прошли практическое обучение инструментам бережливого производства. Программа обучения включала в себя базовые модули «Стандартизированная работа» и «Быстрая переналадка SMED», которые помогут оптимизировать выбранный пилотный поток.

как сообщает пресс-служба комитета экономической политики и развития Волгоградской области, рабочая группа под руководством тренеров регионального центра компетенций изучила нормы обслуживания оборудования и его быстрой переналадки, составление стандартов операционных процедур, а также последовательность стандартизированной работы, ее составляющие и этапы внедрения.

«Виво Маркет» - компания, которая занимается производством и поставками продуктов на социальные объекты Волгограда. В сутки предприятие выпускает около 150 тонн готовой продукции.

Напомним, что в Волгоградской области с 2019 года участниками национального проекта «Производительность труда» стали 72 компании. Внедрение бережливого производства позволяет сократить издержки и снизить себестоимость продукции, а также обеспечить эффективную занятость и повышение квалификации персонала.

Светлана Звонова

Источник

Предложить новость