Июнь: что почём?

Освежает в летний зной, проста в приготовлении и полезна… Сегодня поговорим об окрошке. Сколько денег придётся потратить, чтобы накормить популярным холодным блюдом своих домочадцев?

По данным Росстата, чтобы приготовить это блюдо дома, в среднем на продукты придется потратить 530 рублей. При расчёте стоимости окрошки на 4 порции использовался классический рецепт, для которого потребуется: 400 граммов картофеля, 5 куриных яиц, 300 граммов огурцов, 200 граммов редиса, сметаны — 200, лук и укроп по 50 граммов, 300 граммов вареной колбасы и литр кваса. Впрочем, чем заливать окрошку — дело вкуса.

Средняя цена окрошки для жителей Суровикинского района в июне – 360 руб. Если учесть, что зелень и другие ингредиенты уже появились на грядках, то и еще дешевле.

Как сообщают в отделе экономики администрации Суровикинского муниципального района, по сравнению с прошлым месяцем подорожал картофель почти на 10 руб., сметана — на 86 коп., колбаса и кефир — приблизительно на 2 руб. сильно скинули в цене огурцы — на 48, 2 руб., яйца стали дешевле на 10,85 руб.

P.S. Несмотря на пользу, окрошка показана не всем. Кефир и квас не стоит употреблять при язве, обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, не рекомендуются при желчекаменной болезни, а сладкий квас противопоказан при сахарном диабете.

Наш корр.